В Москве объявили победителей ресторанной премии «Пальмовая ветвь»

Награда в области ресторанного бизнеса Пальмовая ветвь вручается за лучшую концепцию ресторана, открытого за последний год. Основными критериями для участия являются: новизна и оригинальность концепции, возможность тиражирования, быстрая окупаемость, дата открытия не ранее 1 сентября 2010 года. Абсолютный призер российской Пальмовой ветви позже представляет Россию на международном соревновании Palm d'Or, соревнуясь с заведениями Франции, Германии, Бельгии, Швейцарии и стран Бенилюкса. За звание победителей боролись десять концепций-финалистов, которые были отобраны экспертным советом: Сup & Cake cafe (Ginza Project), Москва, Noviy (Леонид Гладштейн), Москва, Puppen Haus (Группа ресторанов Владимира Бурковского), Новосибирск, Soup & Go! (Фуд Сервис Капитал - Михаил Зельман), Москва, Upside Down Cake (Iconfood и Айзек Кореа), Москва, «Ёрник» (Юлия Высоцкая) Москва, «Мечта» (Творческое объединение «Мечта»), Москва, «Рони» (Группа Компаний Аркадия Новикова), Москва, «Тульская Чайная» (Малашенко Алексей), Тула, «Фермер Базар» (Ginza Project), Москва. С помощью интерактивного голосования гостями церемонии были выбраны три победителя. Итак, на российской церемонии интерактивным голосованием были выбраны три победителя. "Золотую Пальмовую ветвь" получил ресторан Puppen Haus (Новосибирск), "серебро" досталось московскому ресторану Фермер Базар, а "бронза" — Тульской чайной (Тула). Обладатель "Золотой Пальмовой ветви" — ресторан Puppen Haus — будет представлять Россию на Международной церемонии Palm d'Or, которая пройдет 18 ноября 2011 года в Базеле (Швейцария). «Пальмовая ветвь» - это главная ресторанная награда, вручает ее европейская ассоциация Leaders Club International во главе с президентом-основателем Даниэлем Маджонши. Каждый год за право носить звание «Лучшей ресторанной концепции страны» борются рестораны Франции, Германии, Бельгии, Швейцарии, Люксембурга и Великобритании. В России церемония награждения премии «Пальмовая ветвь» стала уже 6-ой, а рестораны из Новосибирска не в первый раз уезжают с премии не с пустыми руками. Международная премия «Пальмовая ветвь» была учреждена в 1993 году авторитетной европейской ассоциацией Leaders Club International во главе с её президентом Даниэлем Маджонши (создателем ресторанной сети Chantegrill и ресторана Mundaka).

Вернуться к списку