Холдинг «Диккенс паб» расширит бизнес за счет уже открытых заведений

Начав с открытия ресторана и паба "Диккенс" в 2005 году, учредители холдинга "Диккенс паб" обзавелись пабом "Пиквик" и теперь приобрели готовый бизнес - паб "Оливер Твист" на ул. Белинского. Сеть планируется расширять и дальше. Теперь к проекту привлечены инвесторы из Великобритании. Опираясь на полученный опыт, принцип открытий новых точек решено изменить. Первый "Диккенс" - ресторан и паб - был открыт компанией на набережной реки Фонтанки в Петербурге. Помещение было выкуплено учредителями как раз тогда, когда в доме шел капитальный ремонт. Проблемы возникли при открытии второго заведения – тогда жильцы дома не были согласны соседствовать с шумным пабом без дополнительной звукоизоляции. После этого было решено, что проще приобретать уже готовый бизнес. Помимо налаженного диалога с ТСЖ к тому моменту уже решен и другой трудный вопрос, требующий временных и денежных вложений - получение всех необходимых согласований и устранение недочетов, например предъявленных СЭС, а также покупку лицензии на торговлю алкоголем. Компания инвестирует в каждый квадратный метр заведения около 2500 евро. За счет сокращения бюрократических процедур удается сэкономить до 15–20% бюджета.

Вернуться к списку